古代紅花染色復(fù)原
紅花（Carthamus tinctorius L.）是一味重要的中藥，具有活血通經(jīng)，化瘀止痛之功效。在中國(guó)古代印染史上，紅花則是主要的紅色染料之一（圖1）。根據(jù)《博物志》記載，這種植物由張騫出使西域后帶回。根據(jù)趙豐在《紅花在古代中國(guó)的傳播、栽培和應(yīng)用》一文中的推測(cè)，野生紅花及其染色在4500年前起源于埃及，漢代時(shí)經(jīng)由中亞輸入中國(guó)，隨后又東傳至日本。唐代以后，特別是明清時(shí)期紅花在絲綢染色的應(yīng)用極為廣泛（圖2）。
圖1 紅花
圖2 中國(guó)絲綢博物館藏清代綠地蟒袍匹料上紅色紗線為紅花染色
紅花色素包含紅花紅色素和紅花黃色素，其中紅色素僅占干燥花瓣質(zhì)量的0.5%以下，導(dǎo)致紅花染色工藝復(fù)雜。根據(jù)《齊民要術(shù)》和《天工開物》的記載，去除紅花黃色素是染色的重要步驟。方以智《物理小識(shí)》描述了紅花染色的簡(jiǎn)明過程：“河水浸紅花，次日囊盛，洗去黃水，又以溫水洗之，又以豆萁灰淋，水洗之，乃泡烏梅湯點(diǎn)?！比缃?，豆萁灰和烏梅湯不易獲得或制取，往往采用碳酸鈉和檸檬酸代替。一般染紅花的方法如下：
（1）稱取50g市售干紅花
（2）用pH值6-7的清水浸泡過夜
（3）反復(fù)揉搓去除紅花黃色素
（4）將洗凈黃色素的紅花浸泡在pH值為8-9的500mL碳酸鉀水溶液
（5）反復(fù)揉搓后過濾出紅色溶液
（6）用檸檬酸配置pH值為5的酸性染液
（7）將15cm×15cm素縐緞 （其它絲綢面料亦可）清水潤(rùn)濕后投入紅花染液，浸染30min
（8）取出染色后素縐緞陰干，染液用檸檬酸溶液調(diào)節(jié)pH值為5
（9）重復(fù)步驟（7）和（8）三次
（10）陰干后面料呈水紅色
唐代李中《詠紅花》中寫到：“紅花顏色掩千花，任是猩紅血未加。”紅花有別于其它紅色染料如茜草、蘇木，而具有的重要特點(diǎn)是其能夠染得真紅色。然而，由于紅花紅色素在紅花中的含量極少，即使染色三遍也難以達(dá)到普通的紅色。因此，在《天工開物》和《物理小識(shí)》中提到明清染匠會(huì)使用黃檗打底的快捷方法染紅色，同時(shí)也節(jié)約了紅花消耗。不過，染真紅色仍然只能用紅花一味，且重復(fù)染色達(dá)十三遍以上。清代乾隆年間織染局染作銷算檔案中記載染大紅色所消耗的紅花重量可達(dá)絲線的十倍之多，可見想染得濃烈鮮艷的大紅色除了反復(fù)多次的浸染，紅花的消耗也是驚人的，這也側(cè)面反映了古人對(duì)“大紅”、“真紅”等色不計(jì)成本的推崇與追求。
執(zhí)筆人：劉劍，金鑒梅
實(shí)驗(yàn)操作：張忠良，金鑒梅
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