作者：趙豐，龍博
資料來源：《Imperial Yellow: A Preliminary Attempt to Reproduce Imperial Yellow Based on Instructions in the Sixth-Century Qi min yao shu.Color in Ancient and Medieval East Asia》，原文發(fā)表在The Spencer Museum of Art & The Commons, University of Kansas, March 8-9, 2013
賈思勰Jia Sixie，生活于我國(guó)北魏末期和東魏時(shí)期（約為公元6世紀(jì)30－40年代），益都（今山東壽光）人，據(jù)說做過高陽(yáng)郡（今山東臨淄）太守。但從書中提及的地名來看，他還到過河北、河南、山西等許多地方，閱歷甚豐，為寫作《齊民要術(shù)》打下了很好的基礎(chǔ)。大約在北魏永熙二年（533年）到東魏武定二年（554年）期間，他寫成《齊民要術(shù)》一書。
《齊民要術(shù)》意為民眾從事生活資料生產(chǎn)的重要技術(shù)知識(shí)。全書共92篇，分成10卷。全書先介紹了各種農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物的栽培方法，然后是家畜、家禽、魚、蠶的飼養(yǎng)和疾病的防治，后面再是農(nóng)、副、畜產(chǎn)品的加工，釀造和食品加工，以至文具和日用品的生產(chǎn)等等，幾乎對(duì)當(dāng)時(shí)所有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)產(chǎn)品加工都作了比較詳細(xì)的論述，在中國(guó)科技史上具有極為重要的地位。
圖1 齊民要術(shù)
書中特別提及了染料植物及其染色加工技術(shù)，這在中國(guó)歷史上的農(nóng)書極為罕見。卷五中有專門四章寫到五種染料，棠、紅藍(lán)花、梔子、藍(lán)、紫草和地黃。對(duì)于地黃，《齊民要術(shù)》則有專門記載，見于“河?xùn)|染御黃法”。文中的“御黃”，應(yīng)該就是皇家所用黃色，被一般人所禁服。文中的“河?xùn)|”，應(yīng)該是指當(dāng)時(shí)河?xùn)|郡，其地望約在黃河與渭河分叉口的東北部，位于西安和洛陽(yáng)之間的北部，正處于兩京之間，自然是為皇家提供產(chǎn)品的最佳地點(diǎn)（圖2）。
圖2 北魏時(shí)期河?xùn)|地圖
全文如下：
河?xùn)|染御黃法：碓搗地黃根令熟，灰汁和之，攪令勻，搦取汁，別器盛。更搗滓，使極熟，又以灰汁和之，如薄粥，瀉入不渝釜中，煮生絹。數(shù)回轉(zhuǎn)使勻，舉看有盛水袋子，便是絹熟。抒出，著盆中，尋繹舒張。少時(shí)，捩出，凈搌去滓。曬極乾。以別絹濾白淳汁，和熱抒出，更就盆染之，急舒展令勻。汁冷，捩出，曝干，則成矣。大率三升地黃，染得一匹御黃。地黃多則好。柞柴、桑薪、蒿灰等物，皆得用之。
根據(jù)對(duì)這段文獻(xiàn)和相關(guān)器具的考證，我們可以得出整個(gè)染色工藝的過程如框圖（圖3）：
圖3 工藝流程圖
據(jù)此流程我們進(jìn)行了染色實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過制作桑枝灰、制備頭汁、制備二汁、二汁染色、頭汁染色等流程得到地黃染色樣品如圖4所示。
圖4 地黃染色樣品
中國(guó)古代一直有天玄地黃之說，或?qū)ⅫS色看成是五行之中代表中央土地的正色。董仲舒《春秋繁露》說：王者，黃也?！稘h書》律歷志上說：黃者，中之色，君之服也。所以，從漢開始，黃色已成為王者或是皇帝的專用色，所以《齊民要術(shù)》上也將這種黃色稱為御黃。
不過，在唐之前，似乎黃色并不在民間被禁服，民間禁黃的最早記載始于唐代。唐高祖武德初年（618年）詔令：“禁士庶不得以赤黃為衣服雜飾”。從此之后，服黃之禁一直在各朝執(zhí)行。由此來看，北魏時(shí)期皇帝所服的御黃，很可能是靠其獨(dú)特的染黃技術(shù)來顯示其與一般黃色的不同的，這可能也是地黃染色少見于別處記載的原因。
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